Matrecept

Fetabönsallad

Fetabönsallad


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Här är ett läckert recept med feta-bönasallad som är lika enkelt som det är snabbt att förbereda.

Ingredienser för 4 personer:

  • 1 kg bönor
  • 100 g rå skinka
  • 1 schalottenlök
  • 2 nya lökar
  • 200 g feta
  • 2 msk. matsked äppelcidervinäger
  • 6 msk. matskedar olivolja
  • 100 g vinbär röd
  • Grovt salt, fleur de sel, nymalt peppar

Bönsallad med feta

- Ta bort kärnan från bönorna.

- Koka upp en stor kruka med vatten. Häll en handfull grovt salt och koka bönorna i 3 till 4 minuter i kokande vatten. Töm, låt svalna (ca 1 timme) och ta sedan bort huden som omger dem med en liten kniv.

- Skär den råa skinken i remsor.

- Skala, tvätta och hugga schalottenlök och lök.

- Smula feta.

- Förbered vinägretten: i en skål, ordna fleur de sel, nymalt peppar, vinäger, schalottenlök och sedan olja. Blanda väl.

- Häll i bönor, feta, lök, skinka, vinbär i en salladsskål, blanda försiktigt för att inte krossa feta.

- Servera i enskilda skålar, väldigt sval och droppa med vinägrett.

Läs mer om bönan

Ursprungligen från Mellanöstern böna är en vegetabilisk växt som odlas för sina frön och bär samma namn, konsumeras färsk eller torr.

En basmat sedan antiken, detta grönsak användes också som rösttecken under Saturnalia: under dessa populära romerska festivaler, före vintersolståndet och firandet av guden Saturnus, valdes en bankettkung.

Därefter fortsatte traditionen med galette des rois av Epifanie där vi gömde en (riktig) böna.

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel



Kommentarer:

  1. Galvyn

    How often does a person have to choose between a tit in his hands and a crane hovering over his head. But in reality, he chooses between fears. He is afraid to leave everything as it is, if it does not suit him. And he is afraid that he will not achieve what he hopes for, but will lose the tit.

  2. Brayton

    Poäng 5, Bazaar Zero

  3. Tojagami

    informative article



Skriv ett meddelande