We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Här är ett läckert recept, lätt gratäng, som perfekt belyser blomkålens smak och som ska glädja unga och gamla!
Ingredienser för 4 personer:
- 750 g blomkål
- 1 stor knopp smör
- Salt peppar
För béchamel:
- 40 g smör
- 40 g mjöl
- 50 cl mjölk
- 75 g riven Gruyere
- Salt peppar
Gratängrecept för blomkål:
Blomkålgratängen är ett enkelt recept, den största svårigheten är att lyckas med bchamelsås, den ska varken vara för flytande eller för tjock.
- Börja med att dela blomkålen i små buketter
- Tvätta blomkålen noggrant
- I en stor kastrull eller gryta, koka 1,5 liter saltat vatten
- Doppa blomkålbuketterna och koka på medelhög värme i 10 minuter
- Ta ut blomkålen och låt den rinna av i ett durkslag
Under denna tid måste du göra en bechamelsås:
Bechamelsås är inte svår men kräver uppmärksamhet eftersom den inte ska brännas.
- Smält smör i en kastrull
- Häll i mjölet innan det är gyllent och blanda för att få en homogen blandning
- Låt det värmas upp i några sekunder så att blandningen får en något rödaktig ton
- Häll sedan i mjölken i små steg medan du fortsätter att blanda
- När du har hällt allt mjöl fortsätter du att blanda utan att släcka tills såsen tjocknar.
- Såsen måste ha ett bra grepp
- Tillsätt slutligen riven Gruyere till bechamelsås
- Salt peppar
Det är då dags att bruna allt i ugnen:
- Förvärm ugnen till 210 °
- Smör i botten på skålen i en gratängskål
- Ordna blomkålbuketterna över hela ytan
- Häll béchamelsås på toppen
- Stänk slutligen toppen med lite riven Gruyère (du kan också ersätta den med brödsmulor)
- Baka i 20 minuter
- Avsluta med några minuter i grillläget för att bruna allt
Det är då dags att servera din läckra blomkålgratäng, helst med en god grön sallad,
Smaklig måltid !
Det skulle finnas fler sådana ämnen!
What science.
This is a convention
Jag är dig mycket tacksam för informationen. Det var väldigt användbart för mig.
Vad är du, människor! Är inte våra recensioner den bästa champagne?