Maträtter

Aubergine parmiggiana (lätt version)

Aubergine parmiggiana (lätt version)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Här är äggplantorna med parmesan, kallad parmiggiana, lätt version. Ett recept fullt av smaker som påminner om goda medelhavsrätter.

Beredningstid: 30 min
Tillagningstid: 30 min + 15 min

Ingredienser för 4 personer:

  • 3 vackra äggplantor
  • 5 tomater
  • 150 g riven parmesan
  • 1 gren av timjan
  • ½ massa basilika
  • några delar av rosmarin
  • 2 lök
  • 2 skidavitlök
  • 1 C. på. s olivolja
  • 1 nypa salt

Förvärm ugnen till 180 °. Tvätta äggplantorna. Ta bort stjälken och skiv äggplantorna i längdriktningen (ca 1,5 cm tjocka).

Lägg dem på bakpapper på bakplåten. Låt aubergine skivorna koka i 30 minuter och vrid dem halvvägs genom tillagningen.

Skär samtidigt tomaterna för att fröa dem (pressa dem försiktigt i händerna för att extrahera saften och fröna). Skär dem i kuber.
Hacka lök och vitlök.

Värm oljan i en gryta och brun lök och vitlök. Tillsätt tärnade tomater, hackad basilika, rosmarin, timjanblad. Salt. Koka i 20 minuter, rör om ibland.

Häll lite tomatsås i en gratängskål, strö över parmesan och tillsätt sedan ett lager aubergine. Upprepa tills alla ingredienser är förbrukade och avsluta med ett lager tomatsås strö med parmesan.
Baka i ugnen i 15 minuter.

Smaklig måltid !

© Philippe Dufour / Interfel


Video: LA PARMIGIANA DI MELANZANE - RICETTA IN QUARANTENA DELLA NONNA MARIA (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Mijin

    Ja, helt och hållet

  2. Molrajas

    It's not quite what I need. Vem kan annars säga vad?

  3. Michelle

    Enligt min mening begår du ett fel. Låt oss diskutera det. Skriv till mig i PM, vi kommer att kommunicera.



Skriv ett meddelande