Stöd

Vegetariskt ris

Vegetariskt ris


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lätt och snabbt att göra, det här vegetariska risreceptet är också utsökt smaksatt.

Ingredienser för 4 personer:

  • 1 liter grönsaksbuljong
  • 1 morot
  • 1 zucchini
  • 2 lök
  • 1 tomat
  • 6 soltorkade tomater
  • 50 g Beaufort
  • 30 g halvsaltat smör
  • 260 g brunt ris
  • 1 msk. matsked pesto
  • 6 ark basilika
  • Salt, nymalt peppar

Vegetariskt ris

- Värm grönsaksbuljongen.

- Skala och skär grönsakerna i mirepoix.

- Skiv de torkade tomaterna.

- Rasp Beaufort.

- I en stor sautépanna med lock, smälta smöret, tillsätt lök, koka det utan färg och lägg sedan till resten av grönsakerna. Koka några minuter på låg värme och häll sedan i riset, blanda väl.

- Tillsätt grönsaksbuljongen till risens höjd och tillsätt sedan mer när det kokar (som en risotto).

- Lägg till pesto och Beaufort strax före slutet av tillagningen, justera kryddan.

- Ordna i en skål eller tallrikar och tillsätt några basilikablad.

Ta reda på mer om Beaufort

Beaufort: Tidigare kallad "vachelin", Beaufort är en hårdpressad ost vars produktion upplevde ett riktigt lyft under medeltiden.

Munkar och bybor började sedan rensa betesmarkerna för att beta sina mjölkkor, vilket ökade mjölkproduktionen och produktionen av denna produkt.

Genom att känna till stor framgång fram till 1960-talet försvann den ändå nästan under landsbygdens utvandring ... Genom att gå samman för att rädda denna lokala produkt lyckades yrkesverksamma inom sektorn återuppta sin produktion och till och med få en AOC 1968.

Recept: A. Beauvais, Foto: A. Roche


Video: Min Korv Stroganoff (Maj 2022).