Fruktträd

På vägen till cassis

På vägen till cassis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

I Bourgogne, på Hautes Côtes de Nuits-Saint-Georges, gnuggas tomterna med prestigefyllda viner med Cassis, alltid känd för sin omvandling till grädde. En välskött tradition.

Och i mitten av juli när skörden är i full gång uppstår en kraftfull doft från Côte d´Ors åkrar.

Producerad huvudsakligen för spritproduktion (Frankrike är den tredje största producenten i världen) och svartbär har också hittat nya försäljningsställen under de senaste tio åren.

  • Läs också: hur man odlar svarta vinbär

Läckra gårdsprodukter

På Ferme Fruirouge, hos Isabelle och Sylvain Olivier, i Nuits-Saint-Georges, förblir svartbär uppenbarligen en ledande produkt inom grädde, men det förvandlas också till sylt, sirap, konjak, tillsatt i vinäger, ketchup och mer nyligen peppar ...

På två hektar, i lerkalkjord, blomstrar de bästa sorterna av solbär: "Noir de Bourgogne", självsteril, associerad med "Royal de Naples" för pollinering med nässelfeber. Dessa sorter kommer från den vilda arten 'Ribes Nigrum', infödd i de norra regionerna (Karpaterna, Sibirien, etc.).

För att skörda "läckra" svarta vinbär föredras sorten "Tenah", som bildar stora kluster med en mindre kraftfull arom men sötare.

Motiverad odling är viktigt, eftersom den buskiga busken, som inte tål svavel och blommar i början av april, är målet för många fiender som måste tas om hand: pulveriserad mögel (i alla vegetativa stadier), rost, bladlöss, röda spindlar... Med rätt vård kan en stabil fot producera i upp till 15 år. Skörden av frukt når sin topp, från fjärde året, i mitten av juli.

Att veta allt om svarta vinbär

Inte långt därifrån låter Cassissium, ett interaktivt museum i Nuits-Saint-Georges, dig också lära dig allt om denna generösa frukt. Historia, parfym, medicinska dygder, hemligheter i den berömda krämens historia ... En riktig kunskapsmin innan du tar ... den irrisit svarta vinbärsvägen!

Fruirouge-gården, Hameau de Concoeur, 21700 Nuits-Saint-Georges

http://www.fruirouge.fr. Telefon. : 03 80 62 36 25.

Le Cassisium, avenue du Jura, impasse des frères Montgolfier, 21700 Nuits-Saint-Georges Tel: 03 80 62 49 70 eller

Route du cassis. Nuits-Saint-Georges turistbyrå. Telefon. : 03 80 62 11 17 eller

Marie Petitcerf

För att upptäcka också: hur man beskär ditt svarta vinbärsträd


Video: 2Tum4 - No Crown Will Do Live Nordiska FHSK, Kungälv 2010 (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Protesilaus

    Jag håller absolut med dig. Jag tycker att det här är en mycket bra idé. Jag håller helt med dig.

  2. Kerisar

    Jag bekräftar. Jag går med till alla ovan. Vi kan kommunicera om detta tema. Här eller i PM.

  3. Hwitby

    Bravo, vilka ord..., den storslagna tanken

  4. Ritter

    Jag är ledsen, men jag tror att du har fel. Jag är säker. Låt oss diskutera detta. Maila mig på PM så pratar vi.

  5. Fecage

    Göra misstag. Jag kan bevisa det. Skriv till mig i PM.



Skriv ett meddelande