Maträtter

Pärlhöns i vinäger och kanderade äpplen

Pärlhöns i vinäger och kanderade äpplen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En utsökt vinterrätt, pärlhöns i vinäger och bakade äpplen är både lätt och snabb att skapa för ett smakligt och doftande resultat.

Ingredienser för 4 personer:

  • 1 pärlhöns 1,2 kg
  • 50 g halvsaltat smör
  • 4 schalottenlökar
  • 15 cl cider vinäger
  • 10 cl vitt vin (Riesling)
  • Grovt salt
  • Peppar

Också att upptäcka: pärlhönsgryta i vinäger

Pärlhöns i vinäger och kanderade äpplen

Skär pärlhönsen i bitar.

  • Smält 30 g smör i en gryta, lägg bitarna av fjäderfä i den, brun dem.
  • Ta bort köttet och lägg det åt sidan.
  • Skala och hugga schalottenlökarna.

I samma gryta,

  • Smält 20 g smör och svett schalottenlökarna i det.
  • Häll i vinäger, blanda väl med en träspatel och häll i vinet.
  • Koka upp i 5 minuter.
  • Sätt tillbaka pärlhönsbitarna i grytskålen, krydda med grovt salt och peppar.
  • Täck och lägg på låg värme, koka 30 till 35 minuter.
  • Ta bort fjäderfä från grytan, lägg det i en skål.
  • Kasta överflödigt fett från tillagningen genom att försiktigt ta bort det från såsens yta med en skänk.
  • Justera kryddor.

Servera med äpplen bakad eller i en kastrull.

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: How to Make an Edible Apple Swan! (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Lyfing

    Jag talade inte det.

  2. Hamlin

    Bra gjort, din åsikt kommer att vara användbar

  3. Codi

    Det viktiga och snabba svaret

  4. Tosh

    Varför kommer alla lagrar till författaren, och vi kommer också att hata honom?

  5. Rowland

    Oändlig diskussion :)

  6. Anfeald

    Jag tror att du begår ett fel. Jag kan försvara ståndpunkten.

  7. Assan

    And what will we stop at?



Skriv ett meddelande