We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Här är ett originellt mögelrecept där havet och grönsaksgården, örter och svamp är jämna.
Ingredienser för 4 personer:
- 2 kg musslor
- 1 lök
- 2 schalottenlökar
- 100 g svamp med knappar
- 1 stjälk selleri
- 1/2 morot
- 5 cl torrt vitt vin
- 1 tsk. persilja
- 1 tsk. körvel
- 1 tsk. dragon
- 10 cl färsk grädde (30% fett)
- 25 g Guérande salt smör
- Peppar
> Läs också: alla våra recept med musslor
Skogsbaserade grönsaksmusslor
- Skala och tvätta grönsakerna och örterna.
- Skär morot och selleri i små kuber.
- Hacka lök och schalottenlök.
- Skär knappsvamparna.
- Skrapa och tvätta musslorna.
- Smält smöret i en holländsk ugn, svett lök och schalottenlök i 3 min.
- Tillsätt morot och selleri. Koka 2 till 3 minuter, sedan svampen.
- Koka i ytterligare 4 till 5 minuter. Strö över vin, tillsätt musslorna.
- Peppar. Täck över och koka på låg värme tills de öppnas och rör om regelbundet.
- Lägg dem i en salladsskål täckt med aluminiumfolie.
- Minska tillagningsjuicer med hälften, tillsätt crème fraîche. Minska igen tills en jämn konsistens uppnås.
- Tillsätt musslorna. Blanda dem för att täcka dem med såsen och strö över örter.
Servera varm på en djup tallrik.
Recept: CIDIL, Foto: C. Herlédan
Läs också: alla våra recept med musslor
Vem har sagt det?
the Magnificent thought
Du måste vara mer blygsam
Det finns också andra brister
waaaaaaa inte så log avskärning helt super bara kom igen ischo
Cool artikel, skriv mer! :)