Information

Skogsmästare: det läckra receptet

Skogsmästare: det läckra receptet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Här är ett originellt mögelrecept där havet och grönsaksgården, örter och svamp är jämna.

Ingredienser för 4 personer:

  • 2 kg musslor
  • 1 lök
  • 2 schalottenlökar
  • 100 g svamp med knappar
  • 1 stjälk selleri
  • 1/2 morot
  • 5 cl torrt vitt vin
  • 1 tsk. persilja
  • 1 tsk. körvel
  • 1 tsk. dragon
  • 10 cl färsk grädde (30% fett)
  • 25 g Guérande salt smör
  • Peppar

Läs också: alla våra recept med musslor

Skogsbaserade grönsaksmusslor

- Skala och tvätta grönsakerna och örterna.

- Skär morot och selleri i små kuber.

- Hacka lök och schalottenlök.

- Skär knappsvamparna.

- Skrapa och tvätta musslorna.

- Smält smöret i en holländsk ugn, svett lök och schalottenlök i 3 min.

  • Tillsätt morot och selleri. Koka 2 till 3 minuter, sedan svampen.
  • Koka i ytterligare 4 till 5 minuter. Strö över vin, tillsätt musslorna.
  • Peppar. Täck över och koka på låg värme tills de öppnas och rör om regelbundet.
  • Lägg dem i en salladsskål täckt med aluminiumfolie.
  • Minska tillagningsjuicer med hälften, tillsätt crème fraîche. Minska igen tills en jämn konsistens uppnås.
  • Tillsätt musslorna. Blanda dem för att täcka dem med såsen och strö över örter.

Servera varm på en djup tallrik.

Recept: CIDIL, Foto: C. Herlédan

Läs också: alla våra recept med musslor


Video: VÄRLDENS GODASTE KNÄCKIGA ÄPPELDESSERT - Besöker äppelgård! (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Set

    Vem har sagt det?

  2. Tygotaxe

    the Magnificent thought

  3. Tomas

    Du måste vara mer blygsam

  4. Iker

    Det finns också andra brister

  5. Wittahere

    waaaaaaa inte så log avskärning helt super bara kom igen ischo

  6. Cadwallon

    Cool artikel, skriv mer! :)



Skriv ett meddelande