We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ett traditionellt recept från Poitou, Petalou är en utsökt getost och potatispaj.
Ingredienser för 4 personer:
- 250 g potatis
- 125 g färsk getost
- 3 ägg (små)
- 30 g smält smör + 20 g till formen
- 5 cl mjölk
- 250 g kortsdeg
- 1 äggula
- Mjöl till formen
- Salt, nymalt peppar
Petatou Poitevin recept
- I en kastrull med saltat vatten (börja kallt), koka potatisen i sin åkerklänning. När du är kokt, skalar du dem och mosar dem genom att föra dem genom en sil. Mosen ska vara ganska kompakt.
- I samma sikt, passera sedan osten.
Förvärm ugnen till 200/210 ° C (th. 6/7).
- Samla mos, ost, hela ägg, smör och mjölk i en skål. Krydda efter smak. Blanda väl med en visp.
- Smör en tårta och forma den lätt med mjöl. Rulla ut degen inuti, se till att du lämnar en något hög kant så att degen kan höjas.
- Häll apparaten över degen, plana med en spatel och baka sedan i 15 minuter.
- Ta ut ur ugnen och brun ytan med vispad äggula med en pensel.
- Baka igen i cirka 30 till 45 minuter.
Servera ljummet.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
det relevanta meddelandet :), lockar ...
Jag vägrar.
. Sällan. You can say this exception :) from the rules
Wacker, it seems to me that is the remarkable phrase