Information

Petalou poitevin, det läckra receptet

Petalou poitevin, det läckra receptet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ett traditionellt recept från Poitou, Petalou är en utsökt getost och potatispaj.

Ingredienser för 4 personer:

  • 250 g potatis
  • 125 g färsk getost
  • 3 ägg (små)
  • 30 g smält smör + 20 g till formen
  • 5 cl mjölk
  • 250 g kortsdeg
  • 1 äggula
  • Mjöl till formen
  • Salt, nymalt peppar

Petatou Poitevin recept

- I en kastrull med saltat vatten (börja kallt), koka potatisen i sin åkerklänning. När du är kokt, skalar du dem och mosar dem genom att föra dem genom en sil. Mosen ska vara ganska kompakt.

- I samma sikt, passera sedan osten.

Förvärm ugnen till 200/210 ° C (th. 6/7).

- Samla mos, ost, hela ägg, smör och mjölk i en skål. Krydda efter smak. Blanda väl med en visp.

- Smör en tårta och forma den lätt med mjöl. Rulla ut degen inuti, se till att du lämnar en något hög kant så att degen kan höjas.

- Häll apparaten över degen, plana med en spatel och baka sedan i 15 minuter.

- Ta ut ur ugnen och brun ytan med vispad äggula med en pensel.

- Baka igen i cirka 30 till 45 minuter.

Servera ljummet.

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel



Kommentarer:

  1. Poni

    det relevanta meddelandet :), lockar ...

  2. Troye

    Jag vägrar.

  3. Garred

    . Sällan. You can say this exception :) from the rules

  4. Tojarn

    Wacker, it seems to me that is the remarkable phrase



Skriv ett meddelande