Växter och hälsa

Kardemumma: fördelar och dygder

Kardemumma: fördelar och dygder


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De kardemumma, även kallad grön kardemumma eller aromatisk kardemumma, är en örtartad växt med rhizom som tillhör Zingiberaceae-familjen.

Anläggningen ger en krydda som har samma namn och är en del av samma familj som ingefära och den gurkmeja.

Inföding av Malabarkusten, i Indien, denna växt används mycket ofta i gastronomi indisk, Asiatiskt liksom, mer överraskande, inom gastronomi Skandinaviska.

Kardemumma har rykte om att vara den tredje dyraste kryddan i världen, efter saffran och vanilj.

Användningen av kardemumma är mycket gammal och det krediteras många fördelar. Vad är dem ? Hur man använder det ?

Kardemumma, för posten

Det finns spår av användning av kardemumma från 7: e århundradet f.Kr.. Hon tämdes i södraIndien från vilda stammar samlade i naturen. I Europa, vi vet att detta krydda redan användes i Medeltiden.

Kardemumma har en mycket stark doft. Det är därför nödvändigt att respektera dosen innan du använder den.

I Europa, det används främst i pepparkaka. I Indien, det är mycket uppskattat att parfymera kaffe där det te. Kardemumma arbetar för att neutralisera koffein.

Kardemumma har också alltid använts i ayurvedisk medicin. Detta tillvägagångssätt, som härrör från indisk tradition, anses vara den äldsta helhetsmedicinen i världen. Hans fördelar och dygder är mycket många.

Fördelar och hälsofördelar med kardemumma

Under lång tid har kardemumma erkänts för sin effektivitet i behandling av matsmältningsstörningar. Det rekommenderas att behandla magont, den förstoppning, den leverinfektioner och gallblåsa, såväl som tarmgas.

Denna anläggning visar också sin effektivitet för:

- behandla tillstånd som kall, den hosta eller den bronkit.
- effektivt lindra hals- och munvärk.

Naturligt stimulerande medel vilket har en liten effekt euforiskkan kardemumma också vara användbart för att bekämpa problem med urinvägarna.

Kardemumfrön hjälper också till att bekämpa aptitlöshet genom att förbättra maghälsan och stimulera matsmältningsjuicer.

Förutom att marknadsföra friskt andetag, dess många egenskaper gör henne till en allierad av människor som följer en bantning diet.

Användning, dosering, bruksanvisning för kardemumma

Det enklaste sättet att konsumera kardemumma är att använda den i infusion. Använd plantans frön för att smaka på te och din kaféer. För att göra detta, låt 3 eller 4 frön infunderas i cirka 5 minuter.

Du kan också slipa en tesked kardemumfrön. Låt dem sedan tappa i 25 cl kokande vatten i 10 minuter innan de dricker.

För att fräscha upp andan, att tugga helt enkelt dess frön.

Denna mycket starka smak, citrus och färsk, kan också åtfölja dina rätter.

Växande kardemumma för dess fördelar

Kardemumma är en vintergröna fleråriga upp till 2 till 3 m i höjd.

Varning : den är inte motståndskraftig mot en temperatur lägre än 5 ° C. Det rekommenderas därför starkt att odla det i ett varmt växthus eller inomhus; helst på en ljus plats utan direkt solljus.

Kardemumma blommar på våren. Frukterna når mognad i september och skördas lite före mognad. Den första skörden äger rum tre år efter plantering.

Bra att veta

Kardemumma är känd för att vara utan fara och med mycket få biverkningar.

Konsumtionen av denna anläggning utgör ingen fara för gravid kvinna och de som amma. Om det används i terapeutiska doser är det emellertid att föredra framför träffa en läkare.


Video: Kycklingcurry med ris. Markus Aujalay (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Ugutz

    Du har fel. Jag är säker. Skriv till mig i PM, diskutera det.

  2. Welles

    Ja, det är också ...

  3. Chetwin

    Om jag var du, skulle jag ha gått åt andra hållet.

  4. Gukora

    I do not like, again

  5. Thomas

    Jag anser att du inte har rätt. Jag föreslår det att diskutera. Skriv till mig i PM, vi kommer att kommunicera.

  6. Lewi

    Det började

  7. Camdene

    Men finns det en annan väg ut?

  8. Yozshukinos

    Det här ämnet är bara fantastiskt :), intressant för mig)))



Skriv ett meddelande