Växter och hälsa

Vitlök: fördelar och dygder

Vitlök: fördelar och dygder


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vitlök eller allium sativum är en flerårig glödlampa 30 till 40 cm hög vars näringsegenskaper, fördelar och dygder uppskattas.

Den äts både rå och kokt, i hel eller hackad skida och den har särdragen att hålla länge.

  • Grönsaksträdgård: plantering, odling och skörd av vitlök
  • Kök: recept med vitlök

Vitlök: för posten

Ursprungligen från Centralasien är vitlök utan tvekan en av de äldsta kryddor som är kända.

Känd i årtusenden sprids den snabbt runt Medelhavsområdet. Mat, kryddor och medicinska dygder ... De berömdes av alla folk.

De Alumni kände igen två väsentliga egenskaper hos honom: att vara en kraftfull tonic och att vara en pest botemedel.

Dess låga kaloriintag och dess många näringsmässiga fördelar gör det till en ideal allierad för vår hälsa.

Vitlök och dess hälsofördelar

Vitlök är en viktig allierad för din hälsa. Det minskar högt blodtryck, sänker risken för hjärt-kärlsjukdomar och hjälper till att sänka kolesterolnivåerna.

  • Vitlök verkar på arterioler och hjärtkontraktilitet: det erkänns som anmärkningsvärt egenskaper hypotensiv. Det stimulerar hjärta, underlättar cirkulationen och tunnar ut blodet. Vitlöksextrakt används också vid tillverkning av moderna läkemedel för blodtryck. Vitlök rekommenderas för att sänka hastigheten på kolesterol och emot arterioskleros (härdning av artärerna). Som en förebyggande åtgärd är det också effektivt mot sjukdomar konditionsträningkärl-.
  • Tack vare dess dygder antiseptika, baktericider och slemlösande, vitlök är effektiv mot smittsamma sjukdomar. Det är också ett utmärkt botemedel mot bronkit, influensa och säsongsinfektioner i luftvägarna.
  • Vitlök verkar på matsmältningsorgan som en antiseptisk: förstörelse av patogen flora och kamp mot diarré genom dess spasmolytiska verkan.
  • Vitlök hjälper till att minska blodsocker.
  • Det är också ett utmärkt vermifuge (mot pinworms och rundmaskar).
  • Slutligen visar kinesiska studier också att cancerfrekvensen är signifikant lägre hos personer som konsumerar vitlök dagligen (20 g per dag), jämfört med de som bara konsumerar det ibland.

____________________
Visste du ?

  • Intern användning: Du kan använda färsk vitlök, pulveriserad, kapslar eller tabletter och pärlor som innehåller olja. Förutom att användas rå eller kokt i matlagning, kan vitlök användas för att lindra ...

Vitlöksavkok: 2 eller 3 krossade skida, kokta i ett glas vatten eller mjölk. Som hypotensiv (vilket minskar trycket i artärerna).

Växtbehandling : vitlöksavkok recept

Vitlök sirap: koka 50 g vitlök i ett glas vatten. Filtrera, tillsätt 50 g socker. Konsumera 2 eller 3 skopor per dag. Mot luftvägsinfektioner.

Vitlökalkohol: krossa ett pund vitlök och extrahera saften. Tillsätt till denna juice samma mängd alkohol vid 40 volymprocent. Konsumera en tesked 2 eller 3 gånger om dagen i 10 dagar i månaden. Som antiseptisk.

  • Utvändig användning: vitlök har dygder rubefacient och vesikanter, som ger den dess effektivitet när den används som en grötomslag till exempel eller mot korn.

Vitlökgrötomslag: krossad vitlök med senap mot neuralgi. Men: det luktar väldigt starkt!

Vitlökolja eller salva: krossad vitlök, tillsatt två gånger vikten av kamferolja eller ister (Ex: för 10 g krossad vitlök, tillsätt 20 g olja eller Saintdoux). Mot reumatism, artrit, smärta i ryggraden.

Vitlök gips: en skiva vitlök mot horn, den calluses och den vårtor.

Lavemang: vermifuge med avkok av vitlök i mjölk.
____________________

Odla vitlök

Det är obligatoriskt: vitlök behöver Sol och av värme. För jorden: ett neutralt pH, ljus, som torkar bra efter regnet, lite humus eller för stenig.

____________________
Lura

Vitlök åtnjuter sällskap med jordgubbar, potatis, sallad och tomater. Men han gillar inte ärtor, bönor och bönor. Håll honom borta från dem.
____________________

  • Grönsaksträdgård: plantering, odling och skörd av vitlök

____________________
Akta dig för små djur!

Stammarna och bladen attackeras av den gröna larven i vitlöksmalen. Om detta händer dig, klipp av de drabbade delarna och dra upp de mest drabbade växterna. Se upp för rutt.
____________________

Arter och sorter av vitlök

I den officiella franska katalogen hittar du 23 sorter vitlök. Använd endast för odling certifierad anläggning, virusfri.

Du kommer att känna igen den på den blå etiketten som är fäst vid utsäde.

För höstvarianterna planterar du helst Germidour, Messidrôme eller till och med Thermidrôme.

För vår- eller höstplantning, föredra Printanor eller Fructidor.

Vitlök i köket

Vi använder vitlök som kryddor: råa skida säsong råa grönsaker och såser, kokta skida smaka på benen och grytorna av fårkött, grillat fläsk, fyllning och fisk.

____________________
Gourmetidé:

Har du någonsin provat vitlökspuré? Koka ett vitlökhuvud i 20 minuter i ½ l vatten, en matsked olivolja, två nypa salt så är du klar! En godbit som sprids på rostade smörgåsar som aperitif.
____________________

Näringsintag

131 kcal / 100 g. Vitlök, mycket energisk, innehåller bara 64% vatten. Den innehåller vitamin C, A, B1 och B6 samt spårämnen (selen, jod, kisel, kobolt).

Slutligen är vitlök rik på kalium.

Blandine Merlin


Video: Svart vitlök sous vide del 1 (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. JoJogul

    Author, are you by any chance from Moscow?

  2. Zolocage

    Mmm. Jag instämmer helt.

  3. Abell

    Tack, kvar att läsa.

  4. Zulkinris

    Jag håller absolut med dig. Det ligger något i detta och en utmärkt idé, jag håller med dig.

  5. Pippin

    ämnet är riktigt gammalt

  6. Wittahere

    Ja, det är fantastiskt



Skriv ett meddelande