We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Unna dig själv med det här läckra receptet på krispiga millefeuilles med krispiga grönsaker.
Ingredienser för 4 personer
- 50 g havregryn
- 50 g hackade hasselnötter
- 70 g riven parmesan
- 50 g riven Emmental
- ½ svart rädisa
- 1 morot
- 150 g gräddost
- ¼ av en massa gräslök
- ½ bricka med groddar
- Salt, nymalt peppar
Krispiga millefeuilles med krispiga grönsaker
Förvärm ugnen till 210 ° C (th. 7).
- I en skål kombinerar du havre, hasselnötter, 1 nypa peppar, riven parmesan och Gruyere.
- Lägg ringar av rostfritt stål på ett bakplåt, som tidigare täckts med bakpapper.
- Forma skivorna genom att placera enheten längst ner i varje cirkel.
- Baka i 5 minuter.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna.
- Tvätta och skala rädisan och moroten, riv dem.
- Skala försiktigt kakorna från bakpappersarket.
- Häll gräddost i en skål, krydda med salt och peppar och tillsätt hackade gräslök.
- Koppla av vid behov med lite mjölk. Blanda väl och förvara i kylen tills det serveras.
På fyra olika plattor,
- Placera en krispig cirkel, tillsätt gräddeost i gräslök, ordna de små grönsakerna och täck med en annan cirkel.
- Upprepa operationen en gång till tills du får millefeuille.
- Servera med groddar.
Lär dig mer om havre
Skotten har en lång historia med havre. Om engelska bara bedömde denna spannmål
bra för hästar, skulle skotten svara: "Det är därför England har så bra hästar och Skottland
sådana beundransvärda män! "
Källarsidan
Crunchiness och crunchiness minglar här för att ge en tonic-beredning, förstärkt av kryddigheten hos den svarta rädisan och
gräslök, och som den vita osten fungerade ger bindemedel och rundhet. Helhetens växtuttryck gör
passar bra med en delikat röd, såvida du inte väljer den varm och kryddig; det är vad vi hittar i ett vin fullt av sol
en Côtes de Provence, perfekt för grönsakskombinationer som tempererar dess starka karaktär. För dem som önskar
en överensstämmelse med mer friskhet, en grå från Vendômois kommer att spela denna roll perfekt samtidigt som den stöder krydda för hela.
PRISIDÉ
-Côtes de Provence röd 6 till 15 €
-Gris du Vendômois 5 till 7 €
Maurice Chassin
Recept: A. Beauvais
