Matrecept

Röd mulletsoppa med räkor och bläckfisk

Röd mulletsoppa med räkor och bläckfisk


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Unna dig detta läckra recept på Mullet Soup med räkor och bläckfisk, lätt och snabbt att göra.

Ingredienser för 10 personer:

  • 600 g benfria röda mulletfiléer,
  • Puget Organisk Olivolja
  • 20 räkor
  • 100 g bläckfisk, skivad
  • 1 glödlampa fänkål
  • 2 skidavitlök
  • 1 lök
  • 1 gäng basilika
  • 150 g krossade tomater
  • 0,5 g saffran
  • 1 bit parmesan
  • 10 brödpinnar, svart sesam.

- Tvätta, ta bort fänkålens kärna och finhacka den.

- Hacka vitlöksklyftorna och finhacka löken.

På ett bräde skär de röda mulletfiléerna i 3.

I en gryta,

  • Häll i 2 msk Puget Organisk olivolja, saffranen och svett lök, vitlök och fänkål i 3 minuter.
  • Tillsätt krossade tomater.
  • Salt och peppar lätt.
    Rör om, tillsätt bitarna av den röda multen, täck med en liter vatten och koka i 15 minuter på låg värme och täckt.

Ordna brödpinnarna på ett non-stick bakplåt, täck dem med nyligen riven parmesan och svart sesam.
Grill dem i några sekunder tills parmesan smälter och låt svalna på arbetsytan.

- Skär räken på längden och hugga basilikan. I en het panna med 2 matskedar olivolja, räka räkorna och bläckfisken i 2 minuter på hög värme.

- Tillsätt basilikan, krydda och håll den varm.

- Blanda soppan och den röda multen, justera kryddan med en aning chilipeppar om du vill.

- Servera i varma soppfat, dela upp räkorna och bläckfisken och följ parmesanbrödpinnarna.

Röd mulletsoppa med räkor och bläckfisk: © Puget


Video: Bläckfisk (Juni 2022).