Växter och hälsa

Saffran: fördelar och dygder

Saffran: fördelar och dygder


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De saffran (Crocus sativus) är en lökformig växt som blommar på hösten och producerar det dyraste kryddan på marknaden.

Ursprungligen från Grekland och Mellanöstern uppskattades saffran redan mycket av grekerna och romarna, och den upplevde till och med sin äraperiod, på 1700-talet, då betraktad som " växternas kung ”eller "Lungevän".

  • Trädgårdsarbete: hur man odlar saffrankrokus

Saffran och dess hälsofördelar

Med tiden har saffran erkänts för många terapeutiska dygder: afrodisiakum och stimulerande, narkotisk eller lugnande, saffran rekommenderades vid behandling av smärtsamma perioder (dysmenorré) eller för att lugna hosta. Det sägs till och med att han tog med sig glädje.

Idag har vi nästan övergett terapeutiska dygder saffran till förmån för desskulinariska egenskaper.

  • Saffran används fortfarande för att lindra tandvård smärtsamt för barn (den berömda Delabarre sirapen är baserad på saffran).
  • Saffran rekommenderas för sindygder anti-genotoxiskt ochanti-cancerogener.
  • Tonic, saffran hjälper till att slåss trött och den överansträngning. Det hjälper också in återhämtning efter sport. Saffran stimulerar aptit och exciterar magen.
  • Matsmältning och lever, detta krydda stimulerar levern, särskilt reducerar effekter av alkohol.
  • I Kina finns saffran mycket ofta i apotek. Det rekommenderas där mot buksmärtor, för provocera reglerna ellerbehandla lungemboli.
  • I infusion (1 g eller 40 stig saffran per liter vatten), används saffran somafrodisiakum eller hypnotisk. Drick 2 till 3 koppar om dagen.
  • I massage, saffran lugnar smärtan i tandköttet och smärtan som känns under tandvård spädbarn. Du kan gnugga dem tandkött med saffran sirap eller saffran tinktur skuren i vatten.

Växande saffran för dess fördelar

  • Saffran odlas lätt. För att växa behöver den exponering varm, torkat och solig. Det kommer att blomstra i jorden fattig, sandig ser stenig och dränerad.
  • I en burk minst 15 cm och med en sandig jord, din saffran kommer att behaga perfekt men den ger inte lika mycket som i marken.
  • För att skörda, skär försiktigt pistiller med fingrarna eller pincett och torka dem på ett lakan, i direkt solljus innan du placerar dem i en lufttät låda.
  • Varning till möss och andra voles som attackerar saffranlökar regelbundet och under alla årstider!

Saffran, en sådan värdefull krydda!

Saffran är kryddan dyrare världen men det blir allt sällsynt att hitta en produkt ren. Dessa blommor, som bara lever 24 timmar, måste plockas den dag de kläcks, och det tar nästan 150 blommor för att få ett enda gram av detta dyrbara krydda.

Var försiktigt: priset på saffran är så högt (upp till 30 000 euro per kilo) som det är av stort intresse för bedragare som inte tvekar attblanda med värdefulla pistiller, värdelösa kryddor. Vissa säljare går så långt att de använder färga att imitera saffran!

Saffran i matlagning för dess fördelar

Saffran är en av de äldsta färgämnen : Egyptier använde den redan för 3000 år sedan för att färga höljet som användes för att linda in mumierna. Och det användes också en gång som matfärg för att färga smör, ost, pasta och olika bakverk.

Det är med fisk att saffran går bäst: bouillabaisse, fisksoppa och paella är hans favoritberedningar!


Video: Kriget i Syrien på 105 sekunder (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Murdoch

    Jag är ledsen, men jag tror att du gör ett misstag. Maila mig på PM, vi kommer att diskutera.

  2. Ariyn

    Enligt min mening görs misstag. Jag kan bevisa det. Skriv till mig i PM, diskutera det.

  3. Pfesssley

    Kan du bli förvirrad?

  4. Aranck

    As always, I didn’t like anything, it’s monotonous and boring.

  5. Kagara

    Det verkar för mig att detta inte är helt korrekt. Det finns flera åsikter om detta ämne. Och varje person med sin egen världsbild har sin egen åsikt.



Skriv ett meddelande