Matrecept

Orange kräftdjurssoppa

Orange kräftdjurssoppa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tillverkad med krabba eller krabba, detta recept på skaldjursoppa med apelsin är en godbit.

Ingredienser för 4 personer:

  • 500 g krabbor (eller kakor)
  • 4 tomater
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 vit purjolök
  • 1/2 lök
  • 3 cl olivolja
  • 2 l fiskbestånd
  • 10 cl torrt vitt vin
  • 1 msk. tomatpuré
  • 1 bukett garni
  • 1 nypa saffran
  • 80 g grädde (30% fett)
  • 1 apelsin
  • Salt peppar

Orange kräftdjurssoppa

- Mal och krossa tomaterna.

- Skala vitlök och lök. Ta bort de första bladen från purjolöken, finhacka den. Tvätta dessa grönsaker.

- Borsta och tvätta currypinerna, krossa dem.

- Värm oljan i en holländsk ugn, lägg currypinerna, tillsätt purjolök, vitlök och lök. Blanda, häll i buljongen och torka vitt vin. Att koka. Rör i krossade tomater, tomatpasta och bukettgarni. Koka i cirka 45 minuter, skumma regelbundet.

Blanda och sila soppan genom en mycket fin sil. Återgå till koka, tillsätt saffran och grädde. Kontrollera krydda.

- Tvätta och borsta apelsinskal, ta bort några skal. Skär dem i fin julienne och doppa dem i 3 till 4 minuter i kokande vatten.

Servera soppan i små individuella terriner, strö över apelsinskal.

Smart tips

Denna soppa kan serveras med vitlöksbrödkrutonger, med lite rouille.


Video: How to Unlock BOOSTED Electro Spirit (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Haemon

    Bravo, du tar inte fel :)

  2. Marsh

    Är du, av någon chans, inte en expert?

  3. Aldis

    Och jag har det redan länge !!!

  4. Haig

    Faktiskt, och som jag aldrig har förstått

  5. Mezinos

    Har du provat det själv?

  6. Juma

    Intressant blogg, tillagd till RSS -läsaren

  7. Kaila

    För mig vet jag inte.



Skriv ett meddelande