Matrecept

Provence grönsakssoppa med pesto

Provence grönsakssoppa med pesto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Som en förrätt eller som en lätt maträtt är denna grönsaksoppa med pesto utsökt.

Ingredienser för 4 personer:

För soppan:

  • 1/2 lök
  • 1 selleri
  • 1/2 zucchini
  • 1 tomat
  • 1/2 morot
  • 1/2 purjolök (med den vita och den mjuka gröna delen)
  • 1 potatis
  • 1 kålrot
  • 50 g skalade ärtor
  • 50 g strängade gröna bönor
  • 50 g färsk kokosnötskalad
  • 1,5 l grönsaksbuljong
  • 80 g magert bröst
  • 80 g smör
  • 3 msk. matskedar olivolja
  • 1 bukett garnisalt

För peston:

  • 10 g vitlök
  • 40 g basilikablad
  • 10 cl olivolja
  • 80 g riven parmesan
  • Salt

Tvätta och skala grönsakerna.

  • Skär lök, selleri, zucchini och tomat (tidigare skalade och utsädda) i kuber på 5 mm.
  • Skär moroten, purjolöken, potatisen och kålrot i 1 cm tjocka visselpipor.
  • Skär baconet i 5 mm pinnar.
  • Täck kokosnötterna i vatten (börja med kallt vatten) och koka dem med bukettgarni i 40 minuter.
  • Koka ärtorna och gröna bönorna al dente i saltat kokande vatten, lägg dem i kallt vatten och töm.

Förbered peston:

  • Lägg alla element i skålen. Blanda i 2 minuter och 30 minuter tills en fast emulsion erhålls.
  • Häll soppan i en soppterin, tillsätt en matsked pesto, blanda.
  • Servera resterande pesto i en såsbåt. Njut av mycket varmt.

Recept : CIDIL -Foto : C. Herlédan


Video: HJEMMELAGET GNOCCHI MED PESTO (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Yeoman

    Bara Gud vet!

  2. Khristian

    Det tas bort (har trasslat avsnitt)

  3. Adri

    Jag förstår den här frågan. Det kan diskuteras.

  4. Driscoll

    Jag är ledsen, men enligt min mening har du fel. Jag är säker. Låt oss försöka diskutera detta. Skriv till mig i PM.

  5. Polites

    På mitt är temat ganska intressant. Ge med dig vi kommer att kommunicera i PM.

  6. Ealdwode

    respekt

  7. Dridan

    Din fras är glänsande

  8. Minninnewah

    Vilken rolig fråga



Skriv ett meddelande