We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingredienser för 4 personer:
- 4 portioner gädda (150 g vardera, med skinn)
- 250 g osaltat smör
- 150 g färsk spenat
- 20 g halvsaltat smör
- Fleur de sel, peppar
Skummande vassla
- Klarat smörvassle
- 10 cl flytande grädde (30% fett)
- 2 msk. av hasselnötsolja
- Salt peppar
Förberedelse : 35 min -Matlagning : 10 minuter
Sötvatten glädje
- Klargöra det osaltade smöret (samla och reservera vassle).
För den skummiga vasslan:
- Häll vassle och grädde i en kastrull, minska i 10 till 15 minuter. Häll i hasselnötsoljan och blanda. Kontrollera kryddan.
- Stam, tvätta spenaten.
- Värm 30 g klarat smör i en non-stick stekpanna, placera gädda där (hudsidan nedåt först). Koka det och räta regelbundet med tillagningssmöret (tillagningstiden varierar beroende på fiskbitens tjocklek). Ge färg utan att gädda abborre.
Krydda med fleur de sel och peppar.
- Smält spenaten i sista stund i 2 minuter i det halvsaltade smöret, krydda.
- Häll den tidigare vispade vasslan på en värmeplatta. Ordna gös och spenat.
Foto: C. Herlédan
Jag är ledsen, men enligt min mening har du fel. Jag är säker. Jag kan bevisa det.
Det tas bort (har trasslat avsnitt)
I am sorry, this variant does not approach me. Kanske finns det fortfarande varianter?
Jag är ledsen, men jag tror att du gör ett misstag. Jag kan bevisa det. Maila mig på PM så pratar vi.
Du har inte rätt. Jag är säker. Jag kan försvara positionen. Skriv till mig i PM, vi kommer att kommunicera.