Information

1/2 salt smör tårta Tatin: ett gourmetrecept

1/2 salt smör tårta Tatin: ett gourmetrecept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En häftklammer av desserter, detta 1/2 salt smör tårta Tatin recept är otroligt utsökt.

Ingredienser för 4 personer:

  • 250 g mjöl
  • 140 g socker
  • 140 g saltat smör
  • 1 äggula
  • 5 cl vatten
  • 8 vackra Reinette-äpplen från Armorica

Förberedelse : 25 min
– Matlagning : 45 min
– Resten : 1 h

Bakverk:

- I en skål kombinerar du mjölet, 40 g strösocker, 125 g kallt saltat smör, tärnad, äggula och vatten. Arbeta tills en sandblästring erhålls. Forma en boll.

- Lägg en degkula på en mjölad arbetsyta, mal den snabbt.

- Forma degen till en boll igen, linda den i plastfolie, låt den vila i kylen i 1 timme.

Förvärm ugnen till 180 ° C (th.6).

- Gör en karamell: i en kastrull kombinerar du 100 g socker och lite vatten. Koka upp tills en karamell bildas. Häll i en högsidig form (26 till 28 cm i diameter).

- Skala äpplen, kärna dem. Skär dem i mitten. Klyva dessa halvor mot varandra på den kylda karamellen. Strö över de återstående 15 g smöret.

- Täck med kakabak, lägg bakverkens kanter i formen.

Bakning av tarte tatin

Sticka degen. Baka i 40 minuter.

- Ta ut tårta ur ugnen, låt den svalna en kort stund. Lägg knivbladet runt degen så att det blir lättare att ta bort det från formen och förvandla pajen till en skål.

- Servera tårta tatin varm.


Recept: A. Beauvais - Foto: S. Thommeret


Video: Tårtan som ingen kunde få nog av. Del 2, förbättrat recept! (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Akinodal

    Du misstar dig. Skriv till mig i PM, vi kommer att prata.

  2. Nemuro

    Som specialist kan jag ge hjälp.

  3. Ihuicatl

    Webbplatsen i operaen visas lite felaktigt, men allt är super! Tack för de smarta tankarna!

  4. Domuro

    Ja, det här är vår moderna värld och jag är förmodligen rädd att ingenting kan göras åt det :)



Skriv ett meddelande