Kategori Maträtter

Gammaldags kalvblanquette
Maträtter

Gammaldags kalvblanquette

Så välsmakande som det är gourmet, är den gammaldags kalvköttblanketten ett traditionellt och läckert recept. Ingredienser för 4 personer 800 g kalvskuld (eller krage, bröst) ½ stor lök ½ stjälk selleri, 1 bukett garni 1 vitlöksklyfta 1 morot½ purjolök 1 kryddnejlika 2 liter vatten (eller vitt kalvkött) 10 cl tung grädde (30 fett) 1 ägg 1 tsk.

Läs Mer

Maträtter

Rostad pumpa med getost och quinoa

Letar du efter ett originellt och gourmetmat för att laga pumpa, här rostas den med getost tillsammans med quinoa, en riktig godbit Tillagningstid: 10 minuter Tillagningstid: 25 minuter Ingredienser för 4/5 personer: I korgen: 1 liten pumpa 6 vitlöksklyftor 200 gr ekologisk quinoa 100 gr färsk getost 30 gr hela hasselnötter I skåpet: 2 msk.
Läs Mer
Maträtter

Potatisar fyllda med ny ost

Här är ett utmärkt recept på potatis fylld med färskost att njuta av med en grön sallad, helt enkelt ... Ingredienser för 4 personer: 4 stora potatisar 2 skivor skinka 1 lök 20 g halvsaltat smör 1 burk färskost typ Madame Loïc ®Välja nymalt peppar Förvärm ugnen till 250 ° C (th.
Läs Mer
Maträtter

Gryn av semolina och butternut

Lätt att göra, detta semolina- och butternutgratängrecept är både gott och komplett. Ingredienser för 4 personer: 450 g butternut70 g Comté2 skivor vit skinka15 cl halvskummad mjölk30 g majsstärkelse40 g semolina av vete 3 nypor Espelette peppar 5 g halvsaltat smör Fleur de sel, nymalt peppar.
Läs Mer
Maträtter

Gouda kalkonrulle, mynta zottoskal

Här är receptet på läckra kalkonrullar med goudaost, zottoskal och en touch av färskhet med mynta blad Tillagningstid: 20 minuter Tillagningstid: 15 minuter Ingredienser för 2 personer: I lådan 2 kalkonkoteletter 1/2 rödlök några myntablad 60 gr gouda 200 gr skal I skåpet 1 knopp smör 1 kub lager 1 dryck olivolja salt och nymalt peppar aperitif toppar Recept för kalkonrulle med gouda, mynta zottoskal Lös upp lageret i 500 ml vatten kokande.
Läs Mer
Maträtter

Fjäderfä vol-au-vent, vild svampsås

Här är ett utsökt skogsrecept med detta fjäderfä-vol-au-vent och dess svampsås Ingredienser för 4 personer: 2 äggulor 2 smördeg Topping: 200 g uttorkad morel (eller porcini-svamp) 4 schalottenlök 400 g kalkon smör 5 cl port 1 l kycklingbuljong 20 cl flytande grädde 2 äggulor Salt, nymalt peppar Fjäderfä vol-au-vent, vild svampsås För vol-au-vent: - Gör en förgyllning genom att blanda äggulorna ägg med några droppar vatten.
Läs Mer
Maträtter

Auvergne hotpot: det fantastiska receptet

Hotpot är en stor klassiker av franska köket men också en lätt och utsökt maträtt! Ingredienser för 6 personer: 1 kg fläskpall 1 kg fläskknog 2 korv 1 läderkorv 1 vacker kål (eller 2 små) 6 vackra morötter 10 potatis fast mark 10 små rovor (eller 5 stora) 6 purjolökvita 1 lök Kryddnejlika 1 bukett garni 1 kub fjäderfäbuljong Recept från Auvergne hotpot Framgången för detta traditionella recept ligger främst i tillagningen av kött och grönsaker.
Läs Mer