Kategori Matrecept

Flan av grönsaker
Matrecept

Flan av grönsaker

Lätt och snabb att förbereda, denna grönsaksflan är ett utmärkt recept. Tillsätt den med en god sallad så kommer du att vinna. Ingredienser för 4 personer: 1 vitlöksklyfta 20 g smör 400 g julierade grönsaker (Ex: morot, kålrot, purjolök) 3 ägg 50 g mjölkpulver 3 msk. majsstärkelse, saltmjöl, malet peppar Recept för grönsaksflan Förvärm ugnen till 220 ° C (th.

Läs Mer

Matrecept

Lammkotletter med lavendelsmör

Sommar rimar med grillning och det är också tiden då lavendel är i full blom! Så låt oss kombinera de 2 med detta läckra recept på lammkotletter med lavendelsmör ... Ingredienser för 4 personer: 8 lammkotletter först2 msk. olivolja 80 g osaltat smör 1/2 tsk. tesked lavendelblomma Salt, peppar Lammkotletter med lavendelsmör - Ta ut smöret ur kylskåpet 30 minuter innan det mjuknar.
Läs Mer
Matrecept

Ost och äppelsallad

Lätt och snabb att förbereda, salladen med ost och äpplen av reinetter är lätt och full av smak. En bra idé för en bantningsmåltid. Ingredienser för 4 personer: Mesclun för 4 personer 120 g Comté1 drottningäpple av reinetter1 skalottlök 1 tsk. matsked balsamvinäger 3 tsk. matskedar solrosolja Fleur de sel, nymalt peppar Ost och äppelsallad Tvätta mesclunen och vrid den ut.
Läs Mer
Matrecept

Löksoppa och Comté-ostkrutonger

Här är det läckra receptet på löksoppa, perfekt under alla årstider men särskilt uppskattat när det är kallt väder. Ingredienser för 4 personer: 500 g lök 1 liter fjäderfäbuljong 30 g smör 1 tsk. matskedar mjöl 1 baguett 60 g riven Comté Saltpeppar Ingredienser och matlagning för snabb och enkel beredning.
Läs Mer
Matrecept

Thailändsk buljong med ristagliatelle

Lätt och doftande, denna thailändska buljong med ris tagliatelle är en riktig fröjd. Ingredienser för 4 personer: 240 g ris tagliatelle1 vitlöksklyfta 1 lök2 purjolök 1/4 en massa persilja2 tsk. matskedar klarat smör 80 cl kycklingbuljong Sojasås (efter smak) 1 nypa röd paprika - Lägg riset tagliatelle i en skål med kallt vatten i 10 minuter.
Läs Mer
Matrecept

Pho med kammusslor

Du är ett fan av asiatisk mat, du gillar kammusslor och vill imponera på dina gäster, prova pho med kammusslor och du kommer att vinna över. Beredning: 30 min matlagning: 25 min ingredienser för 4 personer: 50 g halvsaltat smör 500 g kammusslor1 svart tepåse3 schalottenlök1 bit ingefära2 nypa cayennepeppar5 cl nuoc-mam sås1⁄2 massa gräslök2 kvistar basilika1 lime200g pho nudlar (ris vermicelli) 50g osaltad cashewnötter 1 lök salt, nymalt peppar Pho-recept med kammusslor I en stekpanna smälter du 30 g smör och steker kammusslorna snabbt.
Läs Mer
Matrecept

Grädde av kokosnöt och vaniljpotatis

En touch av exotisk och utsökt doftande, detta kokosnöt- och vaniljpotatis veloutérecept är en godbit Ingredienser för 4 personer: 5 mjölkad potatis (600 g) 1 vit purjolök 1 lök 25 g smör ½ vaniljpod 10 cl mjölk kokosnöt 1/2 l vatten, salt och peppar Recept på kokosnöt och vaniljpotatis velouté> Tvätta och skala potatisen.
Läs Mer
Matrecept

Grön linsallad, lax och gräddsås

Parfymerad och utsökt kommer du att bli nöjd med denna sallad av linser med lax, quinoa och gräddsås. Ingredienser för 4 personer: 200 g gröna linser 150 g quinoa 4 rökt laxfiléer 1 vitlöksklyfta 1/2 tsk. Espelette peppar Gräddsås 15 cl flytande grädde 1 apelsin 1/2 tsk.
Läs Mer
Matrecept

Confit fläskpall

Här är det läckra receptet för konfektpall, både lätt och snabbt att göra. Ingredienser, matlagning och tillbehör. Ingredienser för 4 personer: 1 fläskkött 30 g smör 2 lök 1 ts matskedar kryddor (gurkmeja, 4 kryddor, curry, etc.) 5 cl agavesirap Grovt salt, Peppar Confit fläskpall Tänd ugnen vid 250 ° C (Th.
Läs Mer
Matrecept

Petalou poitevin: ett läckert recept

Ett traditionellt recept från Poitou, Petalou är en utsökt paj med getost och potatis Ingredienser för 4 personer: 250 g potatis 125 g färsk getost 3 ägg (små) 30 g smält smör + 20 g för formen 5 cl mjölk 250 g shortcrust bakverk 1 äggula Mjöl till formen Salt, nymalt peppar Recept från Petatou Poitevin - I en kastrull med saltvatten (kallstart), koka potatisen i en åkerklänning.
Läs Mer
Matrecept

Flan av grönsaker

Lätt och snabb att förbereda, denna grönsaksflan är ett utmärkt recept. Tillsätt den med en god sallad så kommer du att vinna. Ingredienser för 4 personer: 1 vitlöksklyfta 20 g smör 400 g julierade grönsaker (Ex: morot, kålrot, purjolök) 3 ägg 50 g mjölkpulver 3 msk. majsstärkelse, saltmjöl, malet peppar Recept för grönsaksflan Förvärm ugnen till 220 ° C (th.
Läs Mer
Matrecept

Lax- och purjolökpaj, en godbit

Lax- och purjolökpajen är ett läckert recept, både krispigt tack vare smördeget och avgjort färskt och doftande. Lätt och snabbt, här är en maträtt som ska glädja både familj och vänner för en förrätt eller huvudrätt huvudingredienser för 6 personer: Ingredienserna till lax- och purjolökpajen är enkla och prisvärda, vilket gör den till en ganska ekonomisk maträtt.
Läs Mer
Matrecept

"Höst" tårta med kastanjer

Här är ett riktigt bra höstrecept med denna kastanj, kantarell och pumpatårta. Ingredienser för 4 personer: 150 g kantareller och knappsvampar 50 g kastanjer 100 g pumpa 1 tsk. matskedar hasselnötter 1 tsk. matskedar pinjenötter 2 ägg 1 schalottenlök 25 cl flytande grädde 40 g halvsaltat smör 5 cl halvskummad mjölk 1 tsk.
Läs Mer
Matrecept

Ananas tatin smaksatt med salvia och ingefära

Ananas, stjärna av franska exotiska frukter erbjuder oss detta vackra ananas latinrecept! Ingredienser för 4 personer: 1 stor ananas1 lime1 smördeg200 g strösocker1 liten bit färsk ingefära80 g halvsaltat smör salvia.Recept för ananas tatin med ingefära och salvia Skär ananas i basen och i början av bladen.
Läs Mer
Matrecept

Selleri velouté med curry, äpplebrun

Selleri uppskattades idag för sin smak och diet.Ingredienser för 4 personer: 600 g selleri lök1 lök1 Granny Smith äpple ½ citron10 cl flytande grädde20 g smör1 tsk. tesked curry 1 stor nypa grovt salt 1,5 l vatten.
Läs Mer
Matrecept

Flamländsk karbonad & klarade smörfries

Här är ett trevligt recept på flamländsk karbonad tillsammans med pommes frites i klarat smör. Ingredienser för 4 personer: Flamländsk karbonad 1,5 kg nötkött av burgundtyp (axel, chuck, tvillingar ...) 10 g brun vergeoise3 skivor pepparkakor2 msk. 2 msk senap2 lök100 g rökt bacon 1 vitlöksklyfta 30 g smör 20 cl nötköttmassa 1,5 l mörkt öl Salt, nymalt peppar Frites med clatifiesmör 1 kg potatis (Bintje, Victoria ...) 1 kg smör Finsalt Karbonad Flamländska & pommes frites med klarat smör För den flamländska karbonaden: - Skär baconet i små bitar.
Läs Mer
Matrecept

Nötkött och Saint Marcellin burger

Välsmakande och gourmet, detta nötkött och Saint Marcellin burger är helt enkelt oemotståndligt. Ingredienser för 4 personer: 6 hamburgarbullar 6 små Saint Marcellin 900 g nötkött 60 g smör 1 stor rödlök 6 salladsblad Salt, nymalt peppar Nötköttburger och Saint Marcellin - Sätt ugnen i grillläge.
Läs Mer
Matrecept

Turkiet fylld med torkade frukter

Här är ett originellt sätt att laga kalkon med detta recept på kalkon fylld med torkad frukt. Ingredienser för 4 personer: 1 kalkon med 4 kg 150 g smör 1 l fjäderfäbuljong 50 cl torrt vitt vin 3 lök 2 morötter 2 lagerblad 3 vitlöksklyftor Timjan salt, nymalt peppar För fyllningen: 150 g korvkött 80 g kycklinglever 150 g hackad kalvkött 3 skivor smörgåsbröd 15 cl grädde 3 ägg 2 msk mjöl 4 schalottenlök 1 nypa 4 kryddor Skal av 1 / 2 apelsin 4 torkade fikon 5 dadlar 6 torkade aprikoser 80 g russin Fint salt, nymalt peppar Kalkon fylld med torkad frukt Tillredning av fyllningen: - Ta bort skorpan från brödskivorna och behåll smulan.
Läs Mer
Matrecept

Vallmo, purjolök och färsk getostkaka

Receptet för vallmopaj, purjolök och färsk getost borde blåsa bort dig! Det är en kondenserad smak och smidighet ... Tillagningstid: 20 minuter Tillagningstid: 20 minuter Ingredienser för 4 personer: 4 purjolök 1 schalottenlök 120 gr färsk getost 10 gr vallmofrön 210 gr mjöl 100 gr smör 20 ml 'olivolja Salt och nymalt peppar Bakpapper Knäckt vallmo, purjolök och getostkaka Recept Förvärm ugnen till 200 ° C (Th.
Läs Mer
Matrecept

Fransk löksoppa

Löksoppa är ett viktigt recept och utsökt gratäng, så enkelt som det är snabbt att göra och mycket ekonomiskt ... Ingredienser för 4 personer: 350 g gula lök25 g smör1 msk mjöl1 liter vatten4 tjocka skivor bröd125 g riven ost (Emmental, Gruyère eller Comté) Recept för gratängslöksoppa Börja med att skala lökarna Koka vattnet i en kastrull Mycket finskivade lökarna Smält smöret i en holländsk ugn Tillsätt lökarna och brun dem över värmen täckt tills det är lätt kanderat (karamelliserat) Tillsätt sedan mjölet i lökarna och blanda för att fördela mjölet jämnt. Häll vattnet över lökarna och låt sjuda i 15-20 minuter utan att täcka när soppan har minskat med 1 / Cirka 4, stäng av värmen Slå på ugnen till grillläge Rosta brödet När brödet är rostat, lägg det i botten av en ugnsskål (ta 4 skålar eller 4 djupa soppfat) Häll i soppan och sedan frön riven omage ovanpå Lägg skålarna under ugnsgrillen i 5-6 min Salt med fleur de sel, peppar Om du bara har en stor soppturin kan du lägga de 4 skivorna bröd på bottenväggarna, sedan soppan och äntligen osten innan du lägger den under grillen.
Läs Mer
Matrecept

Fläskfilé med svamp

Både krämig och doftande, det här receptet med svamp är också lätt att göra. Ingredienser för 4 personer: 1 fläskfilé 400 g svamp 30 g smör 1/2 salt 20 cl flytande grädde 25 cl buljong höna 3 schalottenlök Fläskfilé med svamp - Skala och hugga schalottenlökarna.
Läs Mer