Kategori Matrecept

Coleslaw coleslaw och morotsallad
Matrecept

Coleslaw coleslaw och morotsallad

Coleslaw coleslaw och morotsallad är en klassisk salladsallad. Ingredienser för 4 personer: 1/4 vitkål3 vackra morötter1 äggula OljaMustardSalt, peppar1 YoghurtDillRusiner rengör morötterna, skär den vita kålen i 4 och ta sedan bort de yttre bladen, skiv kålen fint. Riv morötterna. Blanda allt i en skål, salt och peppar Tillagning av såsen, du kan använda färdig majonnäs eller göra den själv, c är ännu bättre!

Läs Mer

Matrecept

Krämig svamp soppa

Den är så bra och välsmakande att du nästan glömmer att den är så lätt att göra! Svampsoppa är en riktig godbit och tar bara några minuter att göra ... Ingredienser för 4 personer: 500 g knappsvamp1 lök75 cl vatten1 kycklingbuljongkub25 cl crème fraîche Svampsopprecept Börja med att tvätta Paris-svampen försiktigt och skär sedan slutet på svansen Skal och finhacka lök Låt vattnet koka och tillsätt sedan kycklingbuljongkuben svampen och skivad lök Låt koka på täckt värme i 15 minuter Blanda med en mixer och tillsätt sedan gradvis crème fraîche Salt och peppar Svampsoppan serveras varm men den kan också serveras varm eller kall som aperitif.
Läs Mer
Matrecept

Blomkålskräm

Utmärkt som förrätt eller i ett glas för en aperitif, är denna grädde blomkål både smidig och välsmakande. Ingredienser för 4 personer: 400 g blomkål 30 g halvsaltat smör 25 g majsstärkelse 75 cl mjölk hel 1 saffranpistil Saltpeppar Blomkålkräm Ta bort de stora gröna bladen från blomkålen.
Läs Mer
Matrecept

Tajine av ankaben med rödbeta och kummin

Här är ett nytt och framgångsrikt äktenskap, det för anka lår med rödbetor och kummin. Detta doftande recept tar lång tid men mycket lätt att förbereda. Ingredienser för 4 personer: Ta nyklippta lår och inte de som är redan kanderad. 4 ankaben 1 lök 2 vitlöksklyftor 1 bukett garni 1 tsk.
Läs Mer
Matrecept

Nötkött morötter i öl

Här är ett trevligt alternativ till det traditionella nötköttet och morötterna med detta recept för ölmorotbiff.Ingredienser för 4 personer: 1,2 kg nötköttgîte1 kg morötter25 cl mörkt öl75 cl kalvköttsmassa40 g klarat smör1 tsk. matsked enbär 3 kvistar platta persilja Salt, peppar Nötkött och ölmorötter - Skär köttet i stora kuber (eller be din slaktare att göra det).
Läs Mer
Matrecept

Rädisa och rapsoppa

I rädisor och rovor går inget bort, allt kan tillagas! Dåligt med kalorier och utmärkt ur näringssynpunkt, topparna är också rika på smak och smak! Ingredienser för 4 till 6 personer: 1 massa rädisa 1 gäng nya rovor 2 potatis 1 lök 1 liter kycklingbuljong Salt, peppar 1 knopp smör Recept för rädisa och rovbaksoppa Börja med att skära rädisan och kåltopparna och rengör dem väl, Skala och finhacka löken Skala dem potatis och skär i tunna skivor I en stor kastrull, smälta en stor knopp smör Tillsätt topparna och koka några ögonblick Tillsätt potatis och hackad lök Häll i kycklingbuljongen Låt koka tills potatisen var öm (ca 10 min) Blanda allt Denna soppa är en riktig godbit, god appétit!
Läs Mer
Matrecept

Pumpasoppa med lax

En bra, mjuk och krämig velouté, det är det som gör att du vill när den första frosten träffar! På menyn, pumpa och laxvelouté Ingredienser för 4 personer: 400 g Red Label skotsk laxfilé utan skinn 800 g pumpa 1 lök 1 kub grönsaksbuljong 2 tsk. kraftig grädde 50 g smör 15 cl flytande grädde Salt, peppar Olivolja Pumpa velouté recept med lax Skal pumpan, skär den i kuber Skal och skiv löken. Smält den i 5 minuter i hälften av smöret Tillsätt pumpan, täck med vatten, tillsätt buljong, salt och peppar Koka i 25 min Vispa flytande grädde i vispad grädde, tillsätt svartpeppar och salt, håll det kallt Skär laxen i tunna skivor, lägg dem på ett bakplåt täckt med bakpapper och borsta dem sedan med olivolja, salt och peppar.
Läs Mer
Matrecept

Lammspett med tomater, zucchini och lök

Sommaren är tiden för grillning och kebab, en perfekt måltid när du har en grill eller plancha tillgänglig. Här finns ett originalt recept på lammspett med zucchini, tomater och lök. Ingredienser för 6 personer (ca 12 spett): 1,2 kg lamm (axel eller ben) 6 tomater 2 zucchini 6 små lök eller 4 stora provensalska örter Recept på lammspett med zucchini, tomater och lök: Framgången med detta recept ligger framför allt i matlagningen eftersom lamm ska inte kokas för mycket eftersom det kan vara lite torrt.
Läs Mer
Matrecept

Ratatouille quiche

Gourmet och krispigt, detta recept på ratatouille-quiche är en fröjd Ingredienser för 4 personer: 1 smördeg 3 ägg 25 cl flytande grädde 100 g riven emmental ost 1 tsk. tesked blandning av 4 kryddor1 kvist färsk timjan1 kvist färsk rosmarin Salt, pepparRatatouille1 aubergine1 zucchini1 peppar1 lök3 tsk.
Läs Mer
Matrecept

Quiche med räkor

Tillverkad med zucchini, räkor och emmental, denna räkorquiche är ett originalrecept, lika mycket som det är gott.Ingredienser för 4 personer1 zucchini16 skalade räkor10 cl flytande grädde10 cl ½ skummjölk2 ägg25 g mjöl25 g majsstärkelse30 g riven emmental 1 tsk. jämn tesked curcumasel, nymalt peppar Lätt räkkiche Förvärm ugnen till 180 ° C.
Läs Mer
Matrecept

Pumpa och Comté soppa

Pumpa-velouté passar perfekt med Comté, den här läckra osten ger smak och smidighet, särskilt i hjärtat av vintern. Enkel och snabb pumpasoppa med Comté kommer att tillfredsställa dig. Ingredienser för 4 personer: 200 g riven Comté 400 g pumpa 200 g potatis 1 lök 1 l kycklingbuljong 50 g smör 2 äggulor 15 cl flytande grädde Salt, peppar Pumpasoppa och Comté-remsor Skal potatisen och pumpan, skär dem i kuber.
Läs Mer
Matrecept

Pumpa och zucchini soppa

Receptet med pumpa och zucchinisoppa är ett utmärkt sätt att variera nöjen. Kan göras från den första pumpaskörden, du kan också njuta av zucchinin för tillfället. Ingredienser för 4 personer: En halv pumpa (cirka 500 g) Om pumpan är större, skär den i bitar och frys resten 2 zucchini (ca 500 g) 100 g tung grädde 75 cl kycklingbuljong 1 lök 1 vitlöksklyfta, peppar Recept på pumpa och zucchinisoppa: Pumpasoppa och zucchini, om du vill laga den med säsongens grönsaker, görs i början av hösten, när du kan njuta av zucchini och första pumpor samtidigt.
Läs Mer
Matrecept

Pumpasoppa med rökt fisk

Här är ett framgångsrikt äktenskap mellan land och hav med detta pumpasopparecept med rökt fisk Ingredienser för 4 personer: 800 g pumpa 300 g sötpotatis 2 vitlöksklyftor 20 g halvsaltat smör 50 cl kycklingbuljong 100 g pollock svartrökt25 cl flytande grädde2 nypor Espelette peppar Fleur de sel, nymalt peppar Pumpasoppa med rökt fisk - Skala och skär pumpa och sötpotatis i bitar.
Läs Mer
Matrecept

Kött- och pistaschdelikatesser

Lätt att göra, utsökt och fruktansvärt skarpt, detta recept på en kött- och pistaschdelikat ska förföra dig.Ingredienser för 4 personer: 1 lök300 g korvkött1 kryddnejlika vitlök1 tsk. majsstärkelse 1 ägg 1/2 gäng hackad persilja 30 g skalade och osaltade pistaschmandlar 1 nypa Espelettepeppar 2 rullar smördeg 1 äggula Salt, nymalt peppar Stekt med kött och pistaschmandlar Förvärm ugnen till 180/200 ° C (th.
Läs Mer
Matrecept

Rispudding och mjölksylt

Här är receptet på rispudding och mjölksylt, en perfekt efterrätt för gourmeter och gourmeter, lätt och snabb att tillaga. Ingredienser för 8 personer: 1 burk Bonne Maman mjölksylt 1 handfull skivade mandlar 1 ägg 150 g socker 1 l helmjölk 7 cl flytande grädde 1 vaniljstång 140 g runt ris Recept på rispudding och mjölksylt Slå hela ägget med sockret och tillsätt helmjölken, den flytande grädden och den delade vaniljbönan och värm sedan utan att vända koka under omrörning.
Läs Mer
Matrecept

Röd mulletsoppa med räkor och bläckfisk

Skäm bort dig själv med det här läckra receptet på röd mulletsoppa med räkor och bläckfisk, lätt och snabb att göra. Ingredienser för 10 personer: 600 g gurnard mulletfiléer utan ben, Organisk Puget olivolja 20 räkor 100 g bläckfisk i remsor1 fänkålslök 2 vitlöksklyftor 1 lök 1 massa basilika 150 g krossade tomater 0,5 g saffran 1 bit parmesan 10 brödpinnar, svart sesam.
Läs Mer
Matrecept

Skinka och purjolökpaj

Här är ett läckert recept med skinka och purjolök, krispigt till perfektion och så enkelt som snabbt att göra.Ingredienser för cirka 4 personer: 2 rullar smördeg 4 skivor skinka (utan skal) 1 purjolök 2 tsk. matsked persilja 1 ägg För béchamellen: 30 g halvsaltat smör, 40 g mjöl, 50 cl helmjölk Salt, nymalt peppar Recept på skinka och purjolökpaj Förvärm ugnen till 180 ° C (th.
Läs Mer
Matrecept

Vaktel lackerad med Black Cherry Jam

Vakteln är en av de stora klassikerna för en semestermåltid, här lackeras den med Bonne Maman® Black Cherry Jam och rostade grönsaker Förberedelse: 15 min Matlagning: 30 min Ingredienser för 4 personer 4 vaktlar 1 matsked sojasås 3 msk Jam av Bonne Maman® svarta körsbär 1 matsked flytande honung 2 msk olivolja 150 ml mjukt vitt vin 2 nypa salt Nymalt peppar 1 burk gropkörsbär Minimorötter Mini rovor Mini zucchini 1 halv massa kervil Recept på vaktelglasad med sylt Svarta körsbär Salt och peppar på insidan av vakteln.
Läs Mer
Matrecept

Sauterat nötkött med sesam och shiitake

Sauterat nötkött, idealiskt tillagat i en wok och garnerat med sesam- och shiitake-svamp, är en snabb maträtt att laga och utsökt att smaka på. Beredningstid: 15 minuter Tillagningstid: 10 minuter Ingredienser för 2 personer: 1 rumpbiff på 280 gr ungefär 200 gr shiitakesvamp 160 gr organisk bulgur 15 gr gyllene sesamfrön I skåpet 2 knoppar smör Salt och nymalt peppar Recept på sauterat nötkött med sesam och shiitake Värm en panna med saltat vatten.
Läs Mer
Matrecept

Äpple, kål och morot remoulad

Även på vintern vill vi ha färskhet och råa grönsaker när solen börjar svika oss, så här är äpple-, kål- och morotremouladrecept. Ingredienser för 4 personer: 1/2 rödkål2 äpplen2 morötter Saften av 1 lime 2 msk krossade hasselnötter 2 msk olivolja Vinäger Salt, peppar Apple, kål och morot remouladrecept Detta recept är enkelt och utmärkt för din hälsa tack vare kombinationen av läckra grönsaker och vinterfrukt.
Läs Mer
Matrecept

Citrusfänkålssallad

Här är ett lyckligt äktenskap mellan fänkål, apelsin och Fourme d'Ambert, en välsmakande persiljaost Ingredienser för 4 personer: 3 fänkålar 2 apelsiner 1 rödlök 8 löv persilja för Fourme d'Ambert vinägrett: 1 apelsin 70 g Fourme d'Ambert 10 cl flytande grädde 2 tsk. sherryvinäger Nymalt peppar Fänkålssallad med citrusfrukter, Fourme d'Ambert vinaigrette> Ta bort fänkålens första blad (ofta hårda och skadade) och lökarnas ändar.
Läs Mer