Kategori Stöd

Gott om hirs och broccoli gratäng
Stöd

Gott om hirs och broccoli gratäng

Som ett komplement till kött eller fisk, låt dig förföras av det här läckra receptet på hirs och broccoli och gratin. Beredning: 10 min Matlagning: 35 min Svårighetsnivå: EasyBudget: Billiga Ingredienser för 4 personer: 1 broccoli 250 g röd hirs 150 g rikligt 20 g smör Salt nymalt peppar hirs och broccoli fyllig> Skär broccoli i små blommor, kör dem under vatten.

Läs Mer

Stöd

Potatis fyllda med Petits Louis

Här är det läckra receptet för potatis fyllda med Petits Louis. Idealiskt som ett komplement till kött, det kan också serveras på egen hand med en sallad Ingredienser för 4 personer: 4 stora potatisar 20 g halvsaltat smör 4 Petits Louis 30 g hela skalade hasselnötter Några kvistar gräslök Salt, nymalt peppar Potatis fyllda med Petits Louis Förvärm ugnen till 250 ° C (th.
Läs Mer
Stöd

Kanderade grönsaker: ett recept fullt av smak

Som ett komplement till vitt kött eller fisk ger kanderade grönsaker smak och färg, här är det läckra receptet. Ingredienser för 4 personer: 1 vacker aubergine 1 gul paprika 1 röd paprika 2 lök 2 tomater 20 g halvsaltat smör 1 tsk. matskedar olivolja nivå matsked sockerrör 2 tsk.
Läs Mer
Stöd

Majsrullar

Majsbröd är ett läckert, relativt enkelt att laga recept som kommer att förvåna och glädja dina vänner och gäster Ingredienser för 4 till 6 personer: 1 medium burk D'aucy ultra krispig majs (220 g) 20 cl flytande grädde hela 5 små vita lökar 2 msk. matskedar olivolja 2 ägg 20 cl helmjölk och 50 cl ribotmjölk 200 g polenta 150 g majsmjöl ½ tsk.
Läs Mer
Stöd

Gott om hirs och broccoli gratäng

Som ett komplement till kött eller fisk, låt dig förföras av det här läckra receptet på hirs och broccoli och gratin. Beredning: 10 min Matlagning: 35 min Svårighetsnivå: EasyBudget: Billiga Ingredienser för 4 personer: 1 broccoli 250 g röd hirs 150 g rikligt 20 g smör Salt nymalt peppar hirs och broccoli fyllig> Skär broccoli i små blommor, kör dem under vatten.
Läs Mer
Stöd

Vegetariskt ris

Enkelt och snabbt att förbereda, detta vegetariska risrecept är också utsökt smaksatt.Ingredienser för 4 personer: 1 l grönsaksbuljong1 morot1 zucchini2 lök1 tomat6 soltorkade tomater50 g Beaufort30 g halvsaltat smör260 g brunt ris1 tsk. matsked pesto 6 basilikablad Salt, nymalt peppar Vegetariskt ris - Värm upp grönsaksbuljongen.
Läs Mer
Stöd

Potatis kroketter med Saint-nectaire

Som tillbehör eller som huvudrätt med en mesclun-sallad är potatiskroketterna med Saint-nectaire-ost läckra Ingredienser för 4 personer 5 gräslök 2 hela ägg 70 g Saint-Nectaire 600 g resterande Espelette-mos (efter smak) 8 msk. matsked mjöl 6 msk.
Läs Mer
Stöd

Amandine dauphinoise

Som huvudrätt med en sallad eller som en bra grill är detta mandel dauphinoise potatisrecept en godbit Ingredienser för 4 personer: 8 potatisar (Amandine) 1 Saint Marcellin 4 tunna skivor rökt bröst 25 cl flytande grädde 10 g smör 2 nypor muskot Salt, nymalt peppar För att läsa även: den läckra gratäng dauphinois Amandine Dauphinoise - Sätt ugnen i grillläge.
Läs Mer
Stöd

Tonka bönor och mandelsmör

Som ett komplement till pannkakor och andra sötsaker, fisk och till och med rökt kallskuret, överraskar tonka bönor och mandelsmör lika mycket som det glädjer smaklökarna.Ingredienser för 4 personer: 100 g osaltat smör 1 tonka bönor70 g mandlar pulver 1 tsk. tesked pastis Tonka bönor och mandelsmör recept Ta bort smöret från kylskåpet 1 timme innan du använder det.
Läs Mer
Stöd

Pannstekt rosenkål

Långt bortglömd och läggs åt sidan som en matsouvenir, rosenkål är tillbaka på mode och så mycket desto bättre! Skördad eller köpt färsk och fortfarande väldigt grön, helt enkelt pannstekt, det är riktigt gott! Ingredienser för 4 personer: 500 gr Brysselkål 2 schalottenlök 20 g smör 10 cl fjäderfäbuljong 10 cl vitt vin 1 l saltat vatten Salt, peppar Recept på pannstekt rosenkål För att bibehålla all smak av rosenkål och deras vackra gröna färg måste de blancheras saltat vatten till koka Fördjupa brysselkålarna i 5 min Ta bort från värmen och kasta rosenkålarna i kallt vatten för att sluta laga mat. Koka sedan rosenkålarna i en kastrull.
Läs Mer
Stöd

Riven potatis och sellerigratäng

Potatisgratängen är en stor klassiker i franska köket men det finns en utsökt variation på detta recept, potatis- och sellerigratäng. Ingredienser för 4 till 6 personer: 1 kg gratängpotatis 1 fjärdedel av sellerirot 50 cl mjölk 25 cl gräddfil 250 g riven ost (emmental, gruyère, etc ...) 2 vitlöksklyftor Salt, peppar Recept på potatis och sellerigratäng Börja med att skala potatis och selleri Tvätta dem försiktigt Skär potatisen malda i tunna skivor Riv selleri Skal och krossa vitlök Smör botten på en gratängskål, Börja med ett lager potatis och sedan riven ost, selleri och crème fraîche Alternativa lager tills alla ingredienser är förbrukade. Var noga med att krydda med salt och peppar när och när du häller mjölken på toppen för att helt täcka. Avsluta med ett lager riven ost i en ugn som är förvärmd till 180 °. Baka och koka i 45 min. Grillposition under de senaste 5 minuterna för att brunna toppen av gratängen. Servera omedelbart Bon appétit!
Läs Mer
Stöd

Sötpotatis och ostost

Här är ett utmärkt sätt att laga sötpotatis med denna sötpotatisrosti med ostrecept. Ingredienser för 4 personer: 10 gräslökar kvistar 2 sötpotatis 1 liten handfull grovt salt 70 g riven emmental ost 6 msk. av brödsmulor 2 tsk. matsked olja50 g smör Saltmalt peppar Sötpotatisroasti och ost - Tvätta och hugga gräslök.
Läs Mer
Stöd

Te ångade morötter, grädde med kummin

Läcker smaksatt, denna morot med kummin och grädde recept är ett perfekt komplement till vitt kött, fjäderfä och fisk Ingredienser för 4 personer: 1 kg morötter 2 apelsintepåsar 20 cl crème fraîche (30 fett ) 1 nypa kumminpulver 2 nypa kumminfrön Te ångade morötter, kummin smakad grädde - Skär topparna, skala, tvätta och skär morötterna i små, vanliga skivor.
Läs Mer
Stöd

Tarbais bönor: Sydväst vid ditt bord!

Det är inte bara reserverat för cassoulet från dess hemländska sydvästra del. Tarbaisbönor kan lätt och rik på proteiner anpassas på tusen sätt. Dra nytta av påsken för att sätta den på menyn! Tarbais-bönan hade odlats vid foten av Pyrenéerna och vetter mot Pic du Midi i Bigorre-regionen och utplånades av den intensiva odlingen av majs från 1950.
Läs Mer
Stöd

Gurka, lök och pepparmynta

Både original och full av finess, detta gurka- och pärlökrecept med mynta kommer att förbättra din fisk och vitt kött.Ingredienser för 4 personer: 1 gurka (medelstor) 16 babylök 10 pepparmintblad 15 cl grädde tjockt (30 fett) 1 äpple (gyllene) Salt, peppar Gurka och gryta med pepparmynta - Skala, tvätta och utsäda gurkan.
Läs Mer
Stöd

Quinoa-pannkaka med svamp

Idealisk för vitt kött och fisk, quinoa-pannkakan med svamp. Ingredienser för 4 personer: 250 g quinoa 50 g svamp (trumpeter, shitakes, etc.) 40 g smör 1 ägg 1 tsk. matskedar aromatiska örter (persilja, gräslök, etc.) 2 msk. matskedar havrekli1 päron5cl flytande grädde50g emmental1 dryck solrosolja Salt, nymalt peppar Läs också: hälsofördelar och dygder med quinoa Quinoa pannkakor med svamp - I en kastrull med salt kokande vatten häll i quinoa och koka i 10 minuter vid låg koka.
Läs Mer
Stöd

Pastinakpuré: smidig och välsmakande

Här är ett läckert recept på mosade grönsaker, palsternackor och potatis, en av de vanligaste och den andra som är tillbaka i stil. Ingredienser för 4/6 personer: 1 pastinak1 kg potatis1 vitlöksklyfta1 lök 15 cl färsk grädde 25 cl mjölk 25 g smör Salt, peppar Hälsa: fördelar och dygder med pastinak Pastinakpurérecept Pastinackpuré är ett originellt och gott alternativ till traditionell potatismos.
Läs Mer
Stöd

Forntida grönsaker puré: palsternacka och scorsonera

Här är ett utsökt purérecept med glömda grönsaker, palsternackor och scorsonères. Associeringen av dessa 2 grönsaker med en subtil och delikat smak är väldigt intressant. Ingredienser för 4 personer: 2 pastinakar 2 scorsonères1 vitlöksklyfta 1 lök 15 cl färsk grädde 25 cl vatten 25 g smör Salt, peppar Recept på mosad pastinack och scorsonera: Här är ett recept som kommer att överraska dig med sin känsliga smak men mer uttalad än traditionell potatismos.
Läs Mer
Stöd

Gratin dauphinois: en fantastisk klassiker

Du vill göra en bra gratin dauphinois, här är ett originalrecept för att lyckas och njuta av denna väsentliga maträtt med bra franska bord.Ingredienser för 4-6 personer: 1 till 1,5 kg fastköttad potatis Mjölk + tung gräddeost riven (Emmentaltyp) Vitlök Salt, peppar, muskot Smör Upptäck: gratin dauphinois med Comté Gratin dauphinois recept Förvärm ugnen till 180 ° Välj helst en mängd fast potatis som charlotte Skala dem, ta bort de bruna delarna och tvätta dem väl i kallt vatten.
Läs Mer
Stöd

Pumpa rosti med Comté

Som en lätt skål med sallad eller som ett komplement till en bra grill är dessa pumparosti med Comté fruktansvärt läckra. Ingredienser för 4 personer: 5 persikakvisar 1 potatis 300 g pumpa 60 g Comté 10 msk. matsked brödsmulor2 tsk. matskedar olja 50 g halvsaltat smör Salt, nymalt peppar Pumpa rostis med Comté - Tvätta och hugga persilja.
Läs Mer
Stöd

Aubergine, zucchini och tomat tian

Tian är en typisk provensalsk maträtt, fräsch och doftande.En bas av aubergine, tomater och zucchini, här är receptet för tian.Ingredienser för 6 personer: När du väljer ingredienser väljer du grönsaker med samma diameter2 auberginer1 grön zucchini1 gul zucchini5 tomater 1 lök 4 vitlöksklyftor Mozzarella (2 skopor) 1 nötter smör olivolja Provensalska örter (timjan, rosmarin) Recept för tian av aubergine, zucchini och tomater: Att ha grönsaker med samma diameter möjliggör bättre homogenitet och därför ett mycket mer estetiskt slutresultat.
Läs Mer